Bimbalhona

Bimbalhona

segunda-feira, 27 de julho de 2015

Gomas Caseiras






20g gelatina neutra em pó 

1saqueta gelatina à escolha 

200ml água 

10 segundos, velocidade 4

5 minutos, velocidade 2, 100°C

Sumo caseiro natural






1 maçã
1 pêra
Ou outras frutas a gosto
1 copo de água
1 colher de sopa de aveia
Junta num liquidificador uma maçã, uma pêra e um copo de água. Depois de ter o batido, adiciona uma colher de sopa de aveia para ficar pronto, adoçando-o como quiseres.

Linguas de Gato



3 claras
120 g manteiga à temp. ambiente
120 g açúcar
120 g farinha
Raspa de 1 limão
1. Bater a manteiga, o açúcar e a raspa de limão até ficar cremoso (na Yammi 3 min., vel. 4, 37ºC).
2. Com a batedeira em funcionamento (Yammi, velocidade 4, 3 min., sem temperatura) adicionar as claras uma-a-uma.
3. Por fim adicionar a farinha e bater apenas até incorporar (Yammi, vel. 4, 15 segundos).
Sobre uma folha de papel vegetal, com um saco pasteleiro colocar duas bolinhas de massa de aproximadamente 1 cm de diâmetro, afastadas alguns milímetros. Levar a forno pré-aquecido a 175ºC durante 10 minutos, ou até estarem a gosto.